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27 maggio 2017 Le Associazioni che firmeranno sono Adiconsum, Adoc, Adusbef, Aeci, Cittadinanzattiva, Federconsumatori, Legaconsumatori, Movimento Consumatori, Movimento Difesa del Cittadino ed Unione Nazionale Consumatori da una parte. Dall'altra, i soggetti di filiera sono: Coldiretti Toscana, Confartigianato Firenze, Confcommercio Toscana, Confesercenti Toscana, Confindustria Toscana Nord – Consorzio Italiano implementazione Detox (C.I.D.), Associazione Fior di Corleone, Associazione Libera Informatica, Associazione Nazionale Città del Bio, Associazione Nazionale Tessile e Salute, Associazione Restarters Firenze, Associazione Nazionale Agricoltura Biodinamica (APAB), Associazione Solidarius Italia – Microimpresa No Profit, Coordinamento Toscano Produttori Biologici (CTPB), Fondazione Museo Lanificio di Stia, Comitato Regionale Federazione, Scacchistica Italiana (Federata CONI), Cooperativa Riciclaggio e Solidarietà di Mani Tese, IBS Inter Rete Beni Comuni e Sostenibilità, Laboratorio Scu.Te.R Scuola Teatro Ragazzi di Biella, Teatro Stabile di Biella, Q Certificazioni (Organismo nazionale di certificazione), Cospe Together For Change e #sotuttodite Filcem CGIL. Il protocollo ha l'obbiettivo di garantire ai consumatori la massima trasparenza sui prodotti utilizzati e renderli consapevoli ed autonomi nelle scelte. Dopo la sottoscrizione del documento si procederà con la conferenza stampa. Tra i soggetti invitati, le Istituzioni che hanno partecipato e sostenuto "La Fiera della Trasparenza all'interno della Toscana dei Consumatori" svoltasi l'8 dicembre 2016 presso l'Ippodromo delle Cascine: Regione Toscana, Città Metropolitana di Firenze, Comune di Firenze, Camera di Commercio di Firenze, Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, Ministero dello Sviluppo Economico, CONI Toscana e MIUR Ufficio Scolastico Regionale per la Toscana.
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